У 2025 році Вінницька область підтвердила статус одного з найпотужніших аграрних регіонів України. За підсумками року регіон увійшов до п’ятірки лідерів за обсягами виробництва зернових культур, цукрових буряків, соняшнику, плодово-ягідної та овочевої продукції, а також м’яса і молока.

Про результати аграрного року, експорт, погодні виклики, впровадження інновацій та прогнози на 2026 рік розповів керівник департаменту агропромислового розвитку Вінницької ОВА Олег Сидоров.

Виробництво та врожайність: що вдалося у 2025 році

За даними департаменту АПК, за десять місяців 2025 року темпи виробництва сільськогосподарської продукції склали 95% від рівня минулого року. У сільгосппідприємствах цей показник становив 93,2%, а у господарствах населення — 101,4%. Основною причиною зниження темпів стало пізнє завершення жнив через несприятливі осінні погодні умови.

Загалом аграрії Вінниччини зібрали понад 4,8 млн тонн зерна, а збирання кукурудзи виконали на 90% площ.

Урожайність більшості культур перевищила торішні показники:

• зернові ранньої групи — на 5–8%,

• гречка — на 19%,

• просо — на 45%,

• кукурудза — на 7%,

• соняшник — на 18%,

• соя — на 16%,

• цукрові буряки — на 11%.

Також зафіксовано зростання виробництва овочів як відкритого, так і закритого ґрунту.

Тваринництво: різні тенденції

За словами Олега Сидорова, у промисловому тваринництві зберігається позитивна динаміка: виробництво молока у сільгосппідприємствах зросло на 9,4%. Водночас домогосподарства скоротили виробництво молока на 10%.

Реалізація м’яса у всіх категоріях господарств зменшилася на 4,8%, а яєць — на 4,4%.

Погодні виклики року

Весна 2025 року виявилася затяжною і прохолодною, з частими заморозками та нерівномірними опадами. Це негативно вплинуло на багаторічні насадження та затримало сівбу ярих культур.

"Але незважаючи на складні весняні погодні умови, на урожайність основних сільськогосподарських культур вони не вплинули. Станом на сьогодні урожайність основних сільськогосподарських культур вища за минулорічну", — пояснив Сидоров.

Осінні дощі ускладнили збирання соняшнику, сої, буряків і кукурудзи, а також підвищили вологість зерна, що призвело до додаткових витрат на сушіння та зберігання.

Експорт: географія і показники

У 2025 році Вінницька область експортувала аграрної продукції на 1,235 млрд доларів США, що на 4,2% менше, ніж у 2024-му. Основні позиції експорту:

• м’ясо птиці — 30,4%,

• кукурудза — 21,8%,

• соняшникова олія — 16,9%,

• пшениця — 15,7%,

• молоко та молочні продукти — 3,2%.

Фізичні обсяги експорту скоротилися за більшістю напрямів, зокрема зернових, олії та молочної продукції. Водночас суттєве зростання продемонструвало вершкове масло — +220%.

Продукцію вінницьких аграріїв постачали до 113 країн світу, серед ключових партнерів — Туреччина, Нідерланди, Польща, Саудівська Аравія та Іспанія.

Інновації та технології

У 2025 році аграрії регіону активніше впроваджували точне землеробство, RTK-позиціювання, супутниковий моніторинг, автоматизацію та агродрони. За оцінками виробників, RTK-технології дозволили підвищити продуктивність техніки на 10% та скоротити витрати ресурсів на 5%.

Попри обмеження воєнного стану, попит на агродрони та цифрові рішення продовжує зростати.

Державна підтримка

У 2025 році аграрії Вінниччини скористалися низкою програм:

• 356 заявок на компенсацію вартості техніки — 64,9 млн грн,

• підтримка фермерів — 110,9 млн грн,

• за програмою «єРобота» — 32 господарства отримали гранти на 147,8 млн грн.

У 2026 році планується продовження підтримки, зокрема компенсація будівництва тваринницьких комплексів та закупівлі племінних ресурсів.

Собівартість і кадровий дефіцит

"Насамперед, через значні затрати на сушіння та зберігання продукції. Дощова погода восени вплинула на показники вологості, особливо кукурудзи, соняшника та сої. Тому, для забезпечення якісного зберігання, та ще й в умовах відключення електроенергії, собівартість зберігання сільськогосподарської продукції зростатиме", — пояснив посадовець.

Окремим викликом залишається дефіцит робочої сили, спричинений мобілізацією та міграцією населення.

Погляд у 2026 рік

"За оперативними даними посів озимих зернових під урожай 2026 року проведено на площі 303 тис. га, озимого ріпаку - 110 тис. га", — розповів він.

"Продовжиться інвестування в аграрну галузь. За оперативною інформацією за січень-жовтень 2025 року підприємствами АПК було завершено реалізацію 29 інвестиційних проєктів загальною вартістю 2,0 млрд грн., триває реалізація 57 інвестиційних проєктів загальною вартістю 1,2 млрд грн".

Попри війну та численні виклики, аграрний сектор Вінниччини залишається одним із ключових драйверів економіки регіону, демонструючи стійкість, адаптивність і потенціал для подальшого розвитку.