У Жмеринському районі проводяться масштабні моніторингові обстеження закладів громадського харчування, що спеціалізуються на приготуванні та реалізації страв швидкого приготування — зокрема «кебабів», «хотдогів» та «шаурми». Метою заходів є профілактика харчових отруєнь та поширення гострих кишкових інфекцій серед населення в літній період.

Робота здійснюється відповідно до рішень обласної та районної комісій з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій від 7 та 10 липня відповідно. У перевірках беруть участь спеціалісти Жмеринського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, представники органів місцевого самоврядування та Національної поліції.

Станом на 22 липня вже проведено 24 моніторингових обстеження на території Жмеринської, Шаргородської та Барської громад. За результатами перевірок власникам та працівникам закладів надали рекомендації щодо усунення виявлених порушень у стислі терміни.

Найпоширенішими порушеннями стали:

недотримання товарного сусідства при зберіганні швидкопсувних продуктів,

відсутність контролю температурного режиму,

допуск до роботи працівників без проходження медичних оглядів,

невпровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР).

Крім перевірок, у закладах проводиться активна роз’яснювальна робота. Фахівці надають інформаційні матеріали й пам’ятки з санітарних вимог, необхідних для безпечної діяльності у сфері громадського харчування. Основна мета заходів — запобігти масовим отруєнням і захистити здоров’я споживачів.